Masterclass Online

I CUSTODI
DELLA MONTAGNA

15 lezioni online
in orario serale

Una masterclass online per sviluppare un approccio imprenditoriale, sostenibile e multifunzionale, nella gestione di un alpeggio, di un caseificio, di un’azienda agricola o zootecnica.

Un percorso formativo multidisciplinare che tocca tutte le competenze richieste a chi oggi vuole gestire una malga.

Cosa

15 lezioni online
(lezioni teoriche e
testimonianze aziendali)

Quando

da definire

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Masterclass esperienziale

VITA IN MALGA

Week end esperienziale
a numero chiuso

Una masterclass esperienziale dedicata alla conduzione dell’alpeggio e alla figura del malgaro, custode della montagna

I partecipanti avranno l’opportunità di confrontarsi con un’esperienza concreta su alcuni temi quali ad esempio: la conduzione delle mandrie e la gestione del pascolo, la tecnica casearia e la valutazione organolettica dei formaggi.

Cosa

Week end esperienziale
a numero chiuso

Quando

da definire

Masterclass 2022